Blog

Jeden z najdziwaczniejszych jadalnych grzybów Hericium erinaceus robi wrażenie nie tylko na miłośnikach kuchni, ale też na naukowcach z całego świata. W jego skład wchodzą aż 32 aromatyczne związki, które nadają soplówce egzotyczny smak, przypominający owoce morza, z lekko cytrynową

Boczniak mikołajkowy, znany również jako królewski grzyb, to gatunek, który ma wyrazisty, lekko ostry smak i ciekawe owocniki. Mają one mają blaszki ułożone daleko od siebie, tworząc sieć biegnącą ku trzonowi. Ich kolor zmienia się wraz z wiekiem owocnika: początkowo

Wiele lat temu w Japonii, odkryto prawdziwą perłę wśród grzybów – łuskwiaka nameko. Do dziś jest on niezwykle ceniony i stanowi nieodłączny element japońskiej kuchni i tradycji. Jego małe, brązowe kapelusze są pełne soczystego, kleistego żelu, co nadaje potrawom niezwykłej

Płomiennica zimowa, znana także jako “flammulina velutipes“, jest grzybem, który przyciąga uwagę nie tylko swoją niezwykłą nazwą, ale także swoimi wyjątkowymi cechami. Jest to gatunek, który często okazuje się niespodzianką dla wielu miłośników przyrody, zwłaszcza podczas chłodnych miesięcy. W zimie,

W świecie przyrody skrywają się tajemnice, których odkrycie przynosi nam nie tylko fascynujące doświadczenia sensoryczne, lecz także bogactwo zdrowotnych korzyści. Jednym z takich enigmatycznych darów natury są grzyby Shimeji (Hypsizygus marmoreus), które w swojej delikatnej strukturze i subtelnych aromatach kryją

W świecie grzybów, gdzie piękno często idzie w parze z toksycznością, czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus) wyróżnia się jako smaczny i jadalny gatunek o interesujących właściwościach. Ten pospolity grzyb, znany ze swojego charakterystycznego kapelusza i kruchego miąższu, stał się obiektem zainteresowania